Bandeng Kambu kota Pangkep

Bagi yang senang makan ikan bandeng tapi   takut kesedak tulang bandeng…

saya akan berbagi resep dari dapur untuk olahan bandeng agar hidangan olahan bandeng ini dapat dinikmati seluruh keluarga tanpa takut tersedak tulang ikan bandeng….

Bahan

  • 2 ekor ikan bandeng ( 1 kg)
  • 1/2 kelapa sangrai yang telh dihaluskan
  • 2 butir telur  ayam

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt teh bubuk kayu manis
  • 1/2 sdk teh bubuk  pala
  • 1/2 bubuk jintan
  • 1 sdk teh merica
  • 2 batang sereh
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • garam , bumbu penyedap, dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan bandeng buang sisik dan isi perut, potong menjadi  empat bagian dan pisahkan daging dengan kulitnya
  2. Haluskan daging bandeng dan buang tulangnya kemudian campur dengan bumbu halus dan kelapa sangrai
  3. Masukkan olahan daging bandeng ke dalam kulit   bandeng , bentuk kembali hingga menyerupai potongan bandeng sebelumnya.
  4. Siapkan telur yang telah dikocok
  5. Panaskan minyak goreng
  6. Celup potongan bandeng kambu ke dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan tiriskan
  7. hidangkan bersama nasi panas dan sambel

Tips:

  • Pilihlah bandeng yang segar dan tidak bau
  • Tarik ekor dan kepala bandeng untuk memudahkan pemisahan tulang dari daging bandeng
  • Tepuk-tepuk bandeng terlebih dahulu agar daging bandeng mudah terpisah dari kulitnya.
  • Bagi yang senang pedas manis , bumbu dapat ditambahkan cabe

Selamat mencoba!!

Foto Pelatihan Blog

Resep Sedap Sop Konro

Masak selain kewajiban sebagai ibu rumah tangga  juga merupakan hobbi yang  bisa berkembang menjadi sumber penghasilan tambahan bagi keluarga.

Saya akan berbagi resep rahasia yang lezat dari kota makassar.

Sop Konro


Bahan:

  • Iga Sapi   2 Kg
  • Kelapa sangrai haluskan 1 biji
  • air 4 liter
  • Pelengkap dalam rebusan: sereh 3 batang, lengkuas, pala 1/2 biji, kayu manis 2 cm, daun salam 2 lembar

Bumbu Halus:

  • sereh 3 batang
  • lengkuas 4 ruas
  • Jahe 3 ruas
  • Bawang merah 10 siung
  • bawang putih 8 siung
  • merica 1 sdk teh
  • ketumbar 2 sdk mkn
  • jintan 1 sdk teh
  • kayu manis 2 ruas
  • cengkeh 2 biji
  • Daun salam

Pelengkap: daun seledri bawang goreng, dan daun bawang

Cara Membuat:

  1. Rebus Iga bersama sereh 3 batang, lengkuas, pala 1/2 biji, kayu manis 2 cm, daun salam 2 lembar.  iga direbus hingga lunak
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Tambahkan bumbu ke dalam rebusan iga bersama kelapa sangrai
  4. Tambahkan garam, penyedap, dan gula merah secukupnya
  5. Sajikan bersama nasi panas

Tips:

  • untuk menghilangkan lemak iga , setelah iga direbus dinginkan terlebih dahulu  sebelum bumbu dicampurkan ke kuah hingga lemak mengendap . endapan lemak dipermukaan diangkat.
  • rebus kembali dan campurkan bumbu hingga kuah mendidih kembali

Selamat mencoba.

Pengembangan Kurikulum Teknik Elektro FTI UNIBA

Dalam upaya mengantisipasi akan kebutuhan Sarjana Teknik Elektro dengan kemampuan lulusan yang berkualifikasi khusus serta meningkatkan relevansi dan kualitas sumber daya manusia terhadap tuntutan dunia kerja dan tantangan masa depan baik dalam hal jumlah lulusan maupun kualifikasi bidang keilmuan. Maka Program Studi Teknik Elektro FTI UNIBA melaksanakan pengembangan kurikulum .

Pembukaan sub Program Studi  Teknik Kontrol dan Intrumentasi dipandang sudah selayaknya dan mendesak mengingat minat mahasiswa dan tumbuhnya industri-industri yang berskala nasional dan internasional khususnya yang berbasis di Balikpapan  Kalimantan Timur. Hampir semua industri modern menggunakan sistem dan teknologi kontrol proses (Process Control Technology) yang berbasis komputer dan instrumentasi elektronika.

Electrical Power

Electrical energy is the presence and flow of an electric charge. The energy portion of electricity is found in a variety of phenomena such as static electricity, electromagnetic fields and lightning. Humans have found the ability to harness these phenomena and store the electrical charge for later use. The concept of electrical energy is defined using a variety of different terminologies such as charge, current and potential.

Electrical energy is the result of the interaction of subatomic particles with electromagnetic force. Within an atom, electrons and protons create a charge. This charge can be transferred between bodies using direct contact with a conductive material like a wire.

Electrical energy is known to be a secondary source of energy, which means that we obtain electrical energy through the conversion of other forms of energy. These other forms of energy are known as the primary sources of energy and can be used from coal, nuclear energy, natural gas, or oil. The primary sources from which we create electrical energy can be either non-renewable forms of energy or renewable forms of energy. Electrical energy however is neither non-renewable or renewable.

sources:

http://www.ifpaenergyconference.com/Electrical-Energy.html
http://www.wisegeek.com/what-is-electrical-energy.htm